Premium Fresh River Baila (Bele) Fish. Sourced directly from flowing rivers, ensuring an authentic sweet taste and no muddy smell. Known for its extremely soft, butter-like texture that melts in the mouth. Highly recommended for children and convalescents due to its easy digestibility. Best served as a light curry with vegetables or a rich mustard gravy (Sorshe Bele).
নদীর টলটলে পানির তাজা বেলে বা বাইলা মাছ। এর মাংস এতটাই নরম ও মোলায়েম যে মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়। পুকুরের মাছের মতো এতে কোনো কাদা গন্ধ নেই, বরং আছে নদীর মাছের সেই আসল মিষ্টি স্বাদ। সর্ষে বেলে, আলু-টমেটো দিয়ে পাতলা ঝোল কিংবা ভুনা—সবভাবেই এটি অসাধারণ। সহজপাচ্য হওয়ায় রোগী ও বাচ্চাদের জন্যও এটি সেরা।