Often known as the "Prince of Rice," Kalijira features tiny, delicate grains with an exceptional natural fragrance. It cooks fast and has a soft, melt-in-the-mouth texture. Highly recommended for premium Zarda, Mutton Pulao, or even as a soft, easily digestible meal (Khichuri) for babies.
চালের রাজকুমার' খ্যাত আসল কালিজিরা চাল। এর দানা অত্যন্ত ছোট, মিহি এবং সুবাস অতুলনীয়। এই চাল খুব দ্রুত সেদ্ধ হয় এবং রান্নার পর মুখে দিলেই গলে যায়। প্রিমিয়াম জর্দা, মাটন পোলাও কিংবা বাচ্চাদের পুষ্টিকর নরম খিচুড়ি রান্নার জন্য কালিজিরা চাল সেরা পছন্দ।