Fresh and shiny river Chela Fish. Known for its thin, silver appearance and sweet taste. These small fish become incredibly crispy when deep-fried. They are also perfect for making the traditional "Chela Macher Chorchori" with potatoes and onions. Rich in calcium and phosphorus as they are eaten with bones.
নদীর টলটলে পানির তাজা ও রুপালি চেলা মাছ। এটি আকারে ছোট ও চ্যাপ্টা হওয়ায় তেলে ভাজলে দারুণ মচমচে হয়। গরম ভাতের সাথে চেলা মাছের কড়া ভাজি কিংবা আলু-বেগুন দিয়ে মাখা মাখা চচ্চড়ি খেতে অসাধারণ। কাঁটাসহ চিবিয়ে খাওয়া যায় বলে এটি শরীরের জন্য বেশ উপকারী।